¡Hola Vallarta! Soy Kathleen Forte, fotógrafa y bloguera de viajes de @InsideVallarta. Regularmente leerás acerca de cinco de mis personas favoritas para conocer, lugares para ver y cosas para hacer dentro de Puerto Vallarta.

Si bien la ciudad está en plena temporada alta, no faltan visitantes de todo el mundo que hacen nuevos amigos y aprovechan al máximo el sol brillante, las playas golpeadas por las olas, los nuevos restaurantes, los lugares de compras y las oportunidades inmobiliarias en todas partes. Con tanta actividad y nuevos lugares apareciendo dentro de Vallarta, hay un sinfín de descubrimientos para descubrir por tu cuenta o con mi entusiasta ayuda. Esta vez, fui selectivo sobre qué escribir sobre mis cosas favoritas más recientes. ¡Qué problema tener! Presento cinco nuevos lugares y personas descubiertas por casualidad a lo largo de la ciudad y los barrios. Agrégalos a tu lista de cosas que hacer y lugares a donde ir en nuestra acogedora y hermosa ciudad ¡Salud!
 

brillantes por fuera, y te preguntarás qué hay más allá de la puerta principal. Inaugurado en febrero de 2021 por el chef Salvador Carrillo, el concepto de restaurante La Tienda Grande ofrece cocina mexicana creativa, mezclando sabores y aromas con la decoración y pequeños detalles del pasado lejano del país. Prepárese para tener una experiencia gastronómica paralela al mejor restaurante imaginable, desde mesas rústicas bellamente dispuestas hasta un bar construido a mano que ofrece una lista de cócteles ideada solo por los mixólogos más creativos que usan ingredientes complementarios principalmente con tequilas únicos. Los platos para servir resaltan cada plato convirtiéndolo en una joya deliciosa. Disfruta del viaje de 40 minutos desde el centro; la decoración, la comida, el servicio y el personal tanto en la parte delantera como en la trasera de la casa harán que quieras volver para saborear más platos de este brillante chef.

esquina hay una señalización atractiva y puertas de madera tallada por las que debe caminar para investigar. Bueno, así fue como encontré Casita & Garden, que abrió hace apenas cuatro meses. Un encantador y tranquilo oasis con un entorno al aire libre, un diseño perfecto de feng shui de flores, fauna y cómodos asientos. Contiguo hay una sala completamente equipada con opciones de vinos internacionales y extraordinarias selecciones de sake japonés, para que disfrute de una experiencia a la par de las mejores del mundo. Combínalo con bocadillos de happy hour o una cena tardía. Vaya a media tarde con esa persona especial y disfrute de un tiempo privado a solas en los jardines. O reserve eventos especiales para grupos de 50 o más. ¡Qué excelente adición a la creciente escena culinaria dentro de Vallarta!

Saigón, Vietnam, ahora llama a Puerto Vallarta su nuevo hogar. He viajado mucho por Vietnam y estoy familiarizado con los alimentos de este país. Tomé una mesa en la acera y pedí con entusiasmo, ansioso por saber si me sentiría transportada de regreso a los pequeños restaurantes que ofrecen Pho con todos sus sabores e ingredientes auténticos en cada cucharada... ¡y así fue! Charlie introdujo su pasión por la cocina vietnamita en Puerto Vallarta, donde encontrar cualquier alimento que tu corazón desee se ha vuelto más accesible. Ocupado como propietario de otros tres restaurantes en Houston, también encuentra tiempo para ser filántropo de la comunidad LGBT+. Si bien hay otros restaurantes asiáticos aquí, si está de humor para la auténtica comida vietnamita, no busque más y vaya a Let's Pho. Sin duda, Charlie vendrá desde la cocina para conversar y asegurarse de que esté satisfecho con su elección de menú.

Bristol, Inglaterra, elige piezas en los mercados de Guadalajara para su tienda, recogiendo piezas de vidrio, ónix, cerámica y madera de diseño único que tienen un precio justo para los compradores. Lleva bastante tiempo establecido en Vallarta, llamándolo hogar antes de abrir su tienda hace un par de años. Compartir la cultura mexicana a través del arte lo impulsa a conducir a Guadalajara con frecuencia. Esta máscara de barro de altura única, una máscara alta de arcilla, fue hecha por un hombre de 85 años usando arcilla excavada a mano en el campo. También hay pisos de madera autóctona disponibles para los propietarios más exigentes. Russell tiene excelentes relaciones con sus vendedores artesanales, conoce con quién trabaja y está ansioso por compartir sus historias con sus clientes.

locales, que ofrecen una variedad de panes dulces y salados, galletas, muffins, donas y pastel de coco para la venta. Encontrará clientes que rápidamente y con seriedad llenan sus bandejas de las muchas selecciones. Pregunté si podía ir a la parte de atrás y ver dónde se mezclan y hornean, asombrado de cómo este conocido lugar construido hace muchos años podría resultar tanto para el consumo público y mayorista para las ofertas diarias y de temporada. Llena una bolsa y no te preocupes por las calorías; camine de regreso a casa o al hotel, ya que probablemente decida probar estas golosinas inmediatamente cuando salga de la panadería ¿Quién podría culparte?

Obtenga más información sobre Kathleen Forte, Puerto Vallarta y los viajes por el mundo en www.fortefotos.com

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